Marmellata di pomodori La Chinata

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La marmellata di pomodori di La Chinata è elaborata a base di marmellata di pomodori (65%) e zucchero (35%). Viene utilizzata per riempire e decorare dolci e come accompagnante di piatti principalmente a base di carne. In spagnolo questo prodotto si chiama: "Mermelada de tomate La Chinata".La marmellata di pomodori di La Chinata è elaborata a base di marmellata di pomodori (65%) e zucchero (35%). Viene utilizzata per riempire e decorare dolci e come accompagnante di piatti principalmente a base di carne. In spagnolo questo prodotto si chiama: "Mermelada de tomate La Chinata".
 
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LA CHINATA

La storia di La Chinata comincia nel 1932, quando i suoi antenati iniziarono a spremere le olive provenienti dal territorio della Sierra de Gata. A quei tempi l'olio veniva ottenuto in frantoi molto rudimentali. Le olive venivano introdotte nei frantoi con macine in pietra o coniche, dove venivano triturate e si otteneva così una pasta che in seguito veniva introdotta in una pressa per estrarre l'olio d'oliva. La Chinata si dedica alla produzione di prodotti gourmet e cosmesi a base di olio extravergine d'oliva.
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