Prosciutto Pata Negra 100% ibérico puro di ghianda gran riserva Arturo Sánchez affettato a mano

80 gr 325.6 €/gr
26.05 € (IVA inclusa)
Prosciutto 100% iberico puro allevato a ghianda gran riserva che offre bocconi di sottili fettine, tenere e succose, che si sciolgono in bocca, con un retrogusto e un sapore ineguagliabili. È il prosciutto di maiale iberico puro al 100% , macellato dopo i 21 mesi di età. I maiali vengono sottoposti a due fasi di montanera dove acquistano oltre 70 kg durante la seconda fase e possiedono una stagionatura di oltre 40 mesi in essiccatoi e cantine naturali.
 
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ARTURO SÁNCHEZ

Parlare di Arturo Sánchez significa parlare del gioiello della gastronomia. Prodotti che provengono da maiali iberici allevati in libertà nei migliori pascoli dell'Andalusia e dell'Estremadura. Se a ciò aggiungiamo una fabbricazione artigianale, dove tutte le parti sono curate in ogni minimo dettaglio, con una stagionatura completamente naturale, senza fretta, stiamo parlando di prodotti unici, ineguagliabili.
ARTURO SÁNCHEZ
Presentazione : Affettato
Categoria : Prosciutto
Razza : Iberico
Provenienza : Castilla y León
Tempo di stagionatura : 40 mesi
Formato : Il prosciutto iberico di ghianda gran riserva si presenta in una confezione sottovuoto da 100 gr con apertura facilitata. All'interno, il prodotto presenta separatori tra le fettine per estrarle facilmente.
ARTURO SÁNCHEZ
Conservazione : Il prosciutto iberico di ghianda gran riserva va conservato in frigorifero, tra 0 e 6ºc.
Consumo : Da consumarsi preferibilmente entro un anno. Togliere la confezione dal frigorifero e aprire 60 minuti prima del suo consumo, a temperatura ambiente.
Manuale di taglio del prosciutto:

Passo   Passo   Passo   Passo   Passo  

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