Prosciutto Pata Negra ibérico di mangime certificato Revisan

6.5 - 7 kg 32.4 € / kg
226.9 € (IVA inclusa)
Il prosciutto iberico allevato a mangime è un pezzo ottenuto dalle estremità posteriori del maiale iberico, si caratterizza per la sua forma stilizzata, la sua fine zampa, lo zoccolo nero e le sue venature di grasso infiltrato nei tessuti. Il suo colore è rosso con sfumature rosacee e il suo sapore è intenso, prolungato e pieno di aromi unici. In spagnolo questo prodotto si chiama "Jamón ibérico de cebo certificado Revisan Ibéricos".
 
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REVISAN IBÉRICOS

Revisan Ibéricos è un'azienda moderna e dinamica che continua a crescere con lo scopo di perfezionare i suoi prodotti e i processi produttivi, combinando tradizione e innovazione, per essere sempre il punto di riferimento in un settore sempre più professionalizzato. Revisan Ibéricos possiede la certificazione di qualità IFS Food V.6, la più esigente delle certificazioni del suo ambito settoriale e che condivide con una percentuale minima di aziende del settore, e la norma ISO 9001, che fornisce un quadro per portare a termine un approccio sistematico di gestione dei processi dell'attività.
REVISAN IBÉRICOS
Presentazione : Intero
Categoria : Prosciutto
Razza : Iberico
Alimentazione : di Mangime
Provenienza : Castilla y León
Tempo di stagionatura : 30 mesi
Formato : Il prosciutto iberico di mangime viene consegnato in una scatola individuale, avvolto in carta speciale e dentro una fodera di cotone nera e rete rossa.
REVISAN IBÉRICOS
Conservazione : Il prosciutto iberico di mangime va conservato in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole.
Consumo : Consumare entro l'anno dal suo ricevimento. Una volta aperto, si consiglia di consumare il prodotto entro un tempo massimo di un mese, affinché non perda le sue eccellenti qualità.
Manuale di taglio del prosciutto:

Passo   Passo   Passo   Passo   Passo  

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