Salsiccia Extra Iberica di Ghianda Naturale Artigianale, Qualità Superiore Don Agustín

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La salsiccia extra iberica di ghianda naturale artigianale, qualità superiore Don Agustín viene elaborata con una selezione di carni di maiale iberico ed è uno dei prodotti più rappresentativi all'interno della grande famiglia dell'iberico. Per la sua preparazione vengono seguite le ricette tradizionali ereditate dai nostri antenati, utilizzando prodotti naturali della miglior qualità: sale, paprika spagnola e spezie naturali. È una linea di produzione limitata i cui prodotti sono della più squisita selezione di animali da ghianda, scelti esclusivamente tra le partite catalogate come eccellenti. Con una stagionatura straordinariamente lenta e scrupolosa, questi prodotti sono un autentico gioiello gastronomico, il vero apice degli iberici. In spagnolo questo prodotto si chiama "Chorizo Extra Ibérico de Bellota Natural Artesano, Calidad Superior Don Agustín".
 
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DON AGUSTÍN

Don Agustín,ibérico súmmum Guijuelo, è una linea di produzione limitata i cui prodotti provengono dalla più squisita selezione di animali da ghianda, scelti esclusivamente tra le partite catalogate come eccellenti. Con una stagionatura straordinariamente lenta e scrupolosa, questi prodotti sono un autentico gioiello gastronomico, il vero apice degli iberici.
DON AGUSTÍN
Presentazione : Intero
Categoria : Salsiccia
Razza : Iberico
Alimentazione : di Ghianda
Elaborazione : Ghianda si riferisce agli animali che, nel periodo precedente alla loro macellazione, hanno vissuto in un regime di Montanera, pertanto si sono alimentati esclusivamente delle risorse che offre il pascolo: ghiande, erbe e radici. Ciò garantisce che i prodotti iberici ottenuti sono della più alta qualità.
Provenienza : Castilla y León
Garanzia di qualità : DOP Guijuelo- Salamanca
Tempo di stagionatura : 38 mesi
Formato : Confezionato sottovuoto e inserito in rete rossa.
DON AGUSTÍN
Conservazione : Conservare refrigerato e toglierlo dal frigo un'ora prima del consumo.
Consumo : Consumare entro l'anno dal ricevimento del prodotto.
Manuale di taglio del prosciutto:

Passo   Passo   Passo   Passo   Passo  

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