Prosciutto serrano gran riserva Mayoral intero

7.5 - 8 kg 12.2 € / kg
97.99 € (IVA inclusa)
Il prosciutto serrano gran riserva Mayoral è il re della casa. È un prosciutto grasso di maiale serrano certificato come specialità tradizionale garantita e dalla stagionatura di alta qualità. Questo prodotto deve il nome "serrano" all'usanza di stagionare il prosciutto nella Sierra (la montagna), dove le basse temperature facilitano la stagionatura. In spagnolo questo prodotto si chiama: "Jamón serrano gran reserva Mayoral".
 
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MAYORAL

Nasce dall'ampliamento dell'azienda tradizionale del settore, insaccati Mayoral, fondata nel 1950. Come fabbricante di prodotti elaborati dal maiale, la famiglia Mayoral porta avanti un'attività iniziata tre generazioni fa, conservando le antiche ricette e i segreti del processo di elaborazione e stagionatura di questi prodotti regionali tipicamente spagnoli. La fabbricazione artigianale è combinata con una minuziosa selezione delle materie prime (maiali di Aragona) e con l'incorporazione di nuove tecnologie che permettono un controllo di qualità esaustivo in qualsiasi momento.
MAYORAL
Presentazione : Intero
Categoria : Prosciutto
Razza : Serrano
Alimentazione : Gran Riserva
Provenienza : Aragón
Garanzia di qualità : ETG Jamón Serrano España
Tempo di stagionatura : 17 mesi
Formato : Questo prodotto si presenta avvolto in carta antigrasso all'interno di una scatola di cartone.
MAYORAL
Conservazione : Conservare in un luogo fresco e asciutto. Consumare a temperatura ambiente (20-25º).
Consumo : Si consiglia di consumare il prodotto entro i sei mesi dal suo ricevimento. Una volta aperto, va consumato preferibilmente entro sei settimane.
Manuale di taglio del prosciutto:

Passo   Passo   Passo   Passo   Passo  

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