Olio extra vergine d'oliva La Chinata

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L'olio extra vergine d'oliva La Chinata è il succo di olive raccolte nel territorio della Sierra de Gata, a nord-ovest della provincia di Cáceres. Si caratterizza per il suo colore giallo intenso con alcune sfumature verdi, un sapore dolce e piano, senza il piccante e l'amaro caratteristici degli oli del sud della Spagna, un aroma di frutta matura molto denso e un altissimo contenuto di acidi grassi. In spagnolo questo prodotto si chiama: "Aceite de oliva virgen extra La Chinata".
 
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LA CHINATA

La storia di La Chinata comincia nel 1932, quando i suoi antenati iniziarono a spremere le olive provenienti dal territorio della Sierra de Gata. A quei tempi l'olio veniva ottenuto in frantoi molto rudimentali. Le olive venivano introdotte nei frantoi con macine in pietra o coniche, dove venivano triturate e si otteneva così una pasta che in seguito veniva introdotta in una pressa per estrarre l'olio d'oliva. La Chinata si dedica alla produzione di prodotti gourmet e cosmesi a base di olio extravergine d'oliva.
LA CHINATA
Categoria : Olio
Variante : Classico
Tipo di olio : Extravergine
Formato recipiente : Lattina
Recipiente : 3 L
Grado di acidità : <0.8°
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