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Lonza iberica di ghianda Dehesa Casablanca mezzo pezzo

0.7 - 0.8 kg 61.3 € / kg
49.1 € (IVA inclusa)
La lonza iberica di ghianda ha una stagionatura di 5 mesi e un sapore e colore che deriva dall'alimentazione a ghianda durante la montanera - il periodo in cui i maiali si alimentano di ghiande in campagna. Questo prodotto offre un formato molto più comodo. La metà di una lonza normale, confezionata sottovuoto, ne facilita il consumo e la conservazione. Mantiene intatta la qualità che offre la nostra garanzia di prodotto artigianale e l'allevamento dei maiali in libertà. Un sapore perfetto e indimenticabile. In spagnolo questo prodotto si chiama "Lomo ibérico de bellota Ibéricos Dehesa Casablanca".
 
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IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA

Azienda familiare dedicata all'allevamento del maiale iberico di ghianda da più di vent'anni. Una produzione limitata ed elaborata artigianalmente, che ci permette di ottenere un prodotto della più alta qualità, in grado di soddisfare i palati più esigenti. I moderni impianti situati a Salamanca sono perfettamente equipaggiati e omologati dalla Comunità Economica Europea per continuare a offrire la maggior qualità e il miglior servizio.
IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA
Presentazione : Intero
Categoria : Lonza
Razza : Iberico
Provenienza : Castilla y León
Tempo di stagionatura : 5 mesi
Formato : La lonza iberica di ghianda si presenta confezionata sottovuoto e con l'etichetta della nostra marca Ibéricos Dehesa Casablanca.
IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA
Conservazione : La lonza iberica di ghianda va conservata in un luogo fresco e asciutto.
Consumo : Da consumarsi preferibilmente entro 5 mesi dalla data del suo confezionamento.
Manuale di taglio del prosciutto:

Passo   Passo   Passo   Passo   Passo  

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