Lonza iberica di mangime di campagna Arturo Sánchez

1.4 - 1.6 kg 34.5 € / kg
55.2 € (IVA inclusa)
La lonza iberica di mangime di campagna ci offre la succosità e il sapore che ci invitano a continuare a degustarla. Elaborata con la lombata di mangime, aromatizzata a mano solo con spezie naturali, legata a mano ed essiccata in una campana di legno di quercia. La stagionatura in essiccatoi naturali dura oltre cinque mesi. In spagnolo questo prodotto si chiama "Lomo ibérico de cebo de campo Arturo Sanchez".
 
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ARTURO SÁNCHEZ

Parlare di Arturo Sánchez significa parlare del gioiello della gastronomia. Prodotti che provengono da maiali iberici allevati in libertà nei migliori pascoli dell'Andalusia e dell'Estremadura. Se a ciò aggiungiamo una fabbricazione artigianale, dove tutte le parti sono curate in ogni minimo dettaglio, con una stagionatura completamente naturale, senza fretta, stiamo parlando di prodotti unici, ineguagliabili.
ARTURO SÁNCHEZ
Presentazione : Intero
Categoria : Lonza
Razza : Iberico
Alimentazione : di Mangime di Campagna
Provenienza : Castilla y León
Tempo di stagionatura : 6 mesi
Formato : La lonza iberica di mangime di campagna si presenta come un pezzo unico confezionato sottovuoto e con apertura facilitata.
ARTURO SÁNCHEZ
Conservazione : La lonza iberica di mangime di campagna va conservata in frigorifero, tra 0 e 6ºc.
Consumo : Da consumarsi preferibilmente entro un anno.
Manuale di taglio del prosciutto:

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