Prosciutto Pata Negra ibérico di ghianda Dehesa Casablanca

8 - 8.5 kg 57.9 € / kg
492.75 € (IVA inclusa)
Il prosciutto iberico allevato a ghianda è un prodotto della più alta qualità, un piacere per i sensi. I maiali allevati nei nostri pascoli del comune di Ciudad Rodrigo, che durante la fase di montanera vengono alimentati in modo esclusivo con le ghiande dolci caratteristiche della zona, danno come risultato un sapore indimenticabile e inconfondibile. In spagnolo questo prodotto si chiama "Jamón ibérico de bellota Ibéricos Dehesa Casablanca".
 
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IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA

Azienda familiare dedicata all'allevamento del maiale iberico di ghianda da più di vent'anni. Una produzione limitata ed elaborata artigianalmente, che ci permette di ottenere un prodotto della più alta qualità, in grado di soddisfare i palati più esigenti. I moderni impianti situati a Salamanca sono perfettamente equipaggiati e omologati dalla Comunità Economica Europea per continuare a offrire la maggior qualità e il miglior servizio.
IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA
Presentazione : Intero
Categoria : Prosciutto
Razza : Iberico
Provenienza : Castilla y León
Tempo di stagionatura : 42 mesi
Formato : Il prosciutto iberico di ghianda si presenta in un involucro antigrasso, una fodera nera e una rete dorata che gli dà un aspetto elegante.
IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA
Conservazione : Il prosciutto iberico di ghianda va conservato preferibilmente in un luogo fresco e asciutto.
Consumo : La data di scadenza di un prosciutto dipende dalla sua apertura. Se non è stato aperto, il periodo di consumo è di un anno, mentre se è già stato iniziato, si consiglia di consumarlo entro 3 mesi, poiché può seccarsi e perdere le sue proprietà e il suo ottimo sapore.
Manuale di taglio del prosciutto:

Passo   Passo   Passo   Passo   Passo  

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Bien bien... muy bien!
"El jamon estaba muy bueno. Para mi gusto un pelin salado pero muy bueno. A mi mujer le encanto."
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