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Prosciutto Pata Negra ibérico di mangime Arturo Sánchez disossato

3.5 - 4.5 kg 79 € / kg

355.62 € (IVA inclusa)

Il prosciutto iberico allevato a mangime offre bocconi di sottili fettine venate, che invitano a continuare a gustare il loro sapore delicato e armonioso. È il prosciutto prodotto da maiali di oltre 12 mesi, iberici oltre al 50%, allevati e ingrassati in libertà nei pascoli con prodotti della campagna e una stagionatura di oltre 30 mesi in asciugatoi e cantine naturali. In spagnolo questo prodotto si chiama "Jamón ibérico de cebo Arturo Sánchez".

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ARTURO SÁNCHEZ

Parlare di Arturo Sánchez significa parlare del gioiello della gastronomia. Prodotti che provengono da maiali iberici allevati in libertà nei migliori pascoli dell'Andalusia e dell'Estremadura. Se a ciò aggiungiamo una fabbricazione artigianale, dove tutte le parti sono curate in ogni minimo dettaglio, con una stagionatura completamente naturale, senza fretta, stiamo parlando di prodotti unici, ineguagliabili.

ARTURO SÁNCHEZ

Presentazione :	Disossato
Categoria :	Prosciutto
Razza :	Iberico
Alimentazione :	di Mangime
Provenienza :	Castilla y León
Tempo di stagionatura :	36 mesi
Formato :	Il prosciutto iberico di mangime si presenta in una confezione sottovuoto con apertura facilitata.

ARTURO SÁNCHEZ

Conservazione :

Il prosciutto iberico di mangime va conservato in frigorifero, tra 0 e 6ºc.

Consumo :

Da consumarsi preferibilmente entro un anno. Una volta aperto, si consiglia di consumare il prodotto entro un tempo massimo di un mese, affinché non perda le sue eccellenti qualità.

Manuale di taglio del prosciutto:

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