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Prosciutto Pata Negra ibérico (Spalla) di mangime di campagna certificato Revisan

4 - 4.5 kg 24.7 € / kg
111.45 € (IVA inclusa)
La spalla iberica di mangime di campagna è un pezzo ottenuto dalle estremità anteriori del maiale iberico, si caratterizza per la sua forma stilizzata, la sua fine zampa, lo zoccolo nero e il grasso morbido e brillante. Il suo sapore è squisito e delicato e al palato risalta il suo aroma prolungato. In spagnolo questo prodotto si chiama "Paleta ibérica de cebo de campo certificada Revisan Ibéricos".
 
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REVISAN IBÉRICOS

Revisan Ibéricos è un'azienda moderna e dinamica che continua a crescere con lo scopo di perfezionare i suoi prodotti e i processi produttivi, combinando tradizione e innovazione, per essere sempre il punto di riferimento in un settore sempre più professionalizzato. Revisan Ibéricos possiede la certificazione di qualità IFS Food V.6, la più esigente delle certificazioni del suo ambito settoriale e che condivide con una percentuale minima di aziende del settore, e la norma ISO 9001, che fornisce un quadro per portare a termine un approccio sistematico di gestione dei processi dell'attività.
REVISAN IBÉRICOS
Presentazione : Intero
Categoria : Spalla
Razza : Iberico
Alimentazione : di Mangime di Campagna
Provenienza : Castilla y León
Tempo di stagionatura : 20 mesi
Formato : La spalla iberica di mangime di campagna viene consegnata in una scatola individuale, avvolta in carta speciale e dentro una fodera di cotone nera e rete rossa.
REVISAN IBÉRICOS
Conservazione : La spalla iberica di mangime di campagna va conservata in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole.
Consumo : Consumare entro l'anno dal suo ricevimento. Una volta aperto, si consiglia di consumare il prodotto entro un tempo massimo di un mese, affinché non perda le sue eccellenti qualità.
Manuale di taglio del prosciutto:

Passo   Passo   Passo   Passo   Passo  

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"Excellent product"
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"So pleased! This was far superior to the previous ham I purchased from a different company. Perfect size for the four of us, the meat was so flavoursome. Great for beginners."
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